Başarılı Tahmin, Stok Yönetimi ve Yenileme Süreçleri Perakende Planlamasında Harikalar Yaratabilir

Planlamanın farklı aşamalarında proaktif veya reaktif davranmanız gerekebilir, sürecin neresinde olduğunuza bağlı olarak her ikisi de önemlidir. Stoklarınızın tükenmemesi için doğru planlama yaparken ekiplerin de proaktif olması gerekir.

Ancak tahmin, stok dağıtımı ve yenileme söz konusu olduğunda reaktif olmak daha fazla işe yarar. Az miktarda ama sık sık ürün gönderimi yapabilmek, şirketinizi kontrolünüz dışındaki dış faktörlere karşı daha çevik ve esnek hale getirir.

Rafların boş kalması, tüketicilerin hayal kırıklığına uğramasına ve satış fırsatlarının kaçırılmasına neden olabilir. Bu durum, ürünlerin tekrar stoklara girmesini beklemeyecek tüketiciler bir yana, sadık müşterilerinizi bile rakiplerinize kaptırabilirsiniz.

Stokların yenilenmesi, tüketicinin talep ettiği ürün stoklarını yenilemek için aktif tahmin ve öngörülerde bulunmayı ve bu talebe yanıt vermeyi içerir. Bu, iki şekilde yapılabilir: mağaza stoklarının yenilenmesi veya satıcı stoklarının yenilenmesi.

Stokların tahsisi yani stok yönetimi, geçmiş verileri temel alarak her bir kanala ne miktarda ürün atanacağının belirlenmesine yönelik titiz bir süreçtir. Ayrıca mevcut ürün türlerinin müşterilerinizin ihtiyaçlarıyla tam olarak eşleşmesini sağlamaya yöneliktir.

Perakende sektöründe doğru tahminde bulunmak her zaman neyi nasıl yaptığınızı bilmeyi gerektirir – tüm kanallarda indirimsiz fiyattan daha fazla stok satma yeteneğinizi en üst düzeye çıkaran şey budur. Önce müşterilerinizin istediği beden, stil ve koleksiyonları belirleyin ve bunları en çok satacakları kanallara yönlendirin. Talep tahmini, geçen sezon nelerin satıldığını anlayıp en çok satanları ve düşük performans gösterenleri belirleyerek önümüzdeki sezon için neyi ne kadar üreteceğinizi veya satın alacağınızı ayarlamaktır.

Her kanal ve her ürün için en uygun stok zamanlamasını ve miktarını belirlemek kolay bir iş değildir. Bu nedenle planlamacılar, ince elenip sık dokunmuş verilerden elde edilen kapsamlı analizlere ihtiyaç duyar.

Stok yönetimi dışarıdan oldukça basit görünebilir – tek ihtiyacınız olan ürün, lokasyon, zaman ve kanal, öyle değil mi?

Aslında bundan çok daha fazlasıdır – Tüm bu kategoriler kendi alt katmanlarını içerir. Her veri noktasında oluşan bu karmaşayı sizin için kısaca özetleyelim:

• Ürün: Stokların tükenmesini veya ürünün beklenenden az satılmasını önlemek için her SKU’nun doğru departmana, bölüme veya kanala ulaştırılması gerekir. Sorun şu ki, bu departman, bölüm veya kanallar arasında farklı miktarlarda bölünmesi gereken binlerce SKU bulunur.
• Lokasyon: Bölge, bölüm veya kanala bağlı olarak, yeni stoklar söz konusu olduğunda her mağazanın kapasitesi birbirinden farklı olabilir. Stok seviyelerinin, her mağazanın halihazırda sahip olduğu ürünlere, mevcut veya yaklaşan promosyonlara göre ayarlanması gerekir.
• Zaman: Etkin satış yapabilmek için ürünlerin yıl boyunca belirli zamanlarda mağazalara teslim edilmesi gerekir. Bu, tedarikçiden üreticiye, paketlemeden teslimata kadar her noktanın bir sezon içinde önceden belirlenmiş bir veya daha fazla teslim tarihine uyması gerektiği anlamına gelir.
• Kanallar: Kanala göre planlama yapılmazsa, bu mağazaların e-ticaret, franchise veya toptan satış için tahsis edilmiş olan stokları talep edebileceği anlamına gelir, bu da şirketlerin başını fazlasıyla ağrıtabilir.

Talep tahminiyle planlamacılar, mevsimlik ürünlerden hep stokta olan ürünlere kadar her ürün için ideal bir stok yenileme takvimi elde ederler. Ancak ideal zaman çizelgesini planlamak, başlı başına bir hassas bir dengeyi korumayı ve planlamacıların şunları hesaba katmasını gerektirir:

• Herhangi bir mağaza için mevcut ürün envanteri, promosyonlar veya yola çıkmış olan ürünlerin anlık takibi
• Sürekli stokta tutulması gereken ürünlerin yenilenmesi

Azalan ürünlerin tam zamanında – ve ideal süre içerisinde – stoklarının yenilenmesini sağlamak, titiz bir planlama ve sürekli değişen ayrıntılara odaklanmayı gerektirir. Bu düzeydeki bir organizasyonu, merchandiser’ların elektronik tabloları kullanarak manuel olarak yürütmesi mümkün değildir.

Binlerce ürün, düzinelerce lokasyon ve sayısız başka ayrıntıyla, en doğru envanter seviyesini manuel olarak tahmin etmek, yönetmek veya yenilemek imkansızdır. Doğru ürün yerleşimini elde etmek, envanter ve kanal düzeyinde mikro değişiklikleri çok ayrıntılı bir düzeyde hesaba katmayı gerektirir.

Centric Planning gibi bir perakende planlama çözümü, planlamanın hem yukarı hem de aşağı yönde akışını ele alan uçtan uca bir planlama çözümüdür. Veri analizi, otomasyon ve üstün görüş hakimiyeti sağlayarak talep tahmini, stok yönetimi ve yenileme konusunda yükünüzü hafifleten bir çözüme yatırım yapın.

Centric Planning artırılmış zeka sayesinde, her kanaldaki her bir ürün için geçmiş satış verilerine dayanarak satış beklentilerini tahmin eder – böylece indirimsiz fiyattan satış şansı daha yüksek olan konumlardaki ürünlere öncelik verebilirsiniz.

Böylece:

• Tekrarlayan ürün siparişleri için satış tahminlerini daha doğru yapabilir,
• Daha az atık ve daha az stok fazlasıyla daha sürdürülebilir bir strateji uygulayabilirsiniz.

Ayrıca, bu tahmin modelleri benzer ürünler için daha sonraki siparişlerde geliştirilebilir ve zaman içinde akıllı dağıtım planları oluşturulabilir.

Bir planlama çözümü, mağazalar arasında ürün tahsisini optimize etmek için gereken zaman, para ve kaynakları en aza indirir. Her mağazaya doğru dağıtım yapmak ve SKU’ları mağaza ve kanal bazında optimize etmek için talep paternlerini, eldeki envanteri, depolama alanını ve güncel olayları dikkate alın.

Otomasyonun entegre edilmesi, planlamacıların reaktif değil proaktif olarak stok yönetimi yapmasını sağlar, böylece aşağıdakiler ve benzerleri gibi pek çok kötü uygulamadan vazgeçebilirsiniz:

• Plansız, acil transferleri gerçekleştirmek için daha yüksek fiyatlarla kurye kullanmak
• Transfer edilen ürünleri paketlemek ve açmak için mağaza personelini görevlendirmek
• Personelinizi ürün transferiyle meşgul ederek müşteri hizmetlerini boşlamak
• Sadık müşterilerin bekledikleri ürünleri bulamaması sonucu müşteri memnuniyetinin azalması

Ürün dağılımı daha iyi yapıldığında ve tüketiciler ürünleri bulmayı bekledikleri yerlerde bulduğunda, bu daha az mağaza transferi anlamına gelir. Ürün hareketinin azalması karbon ayak izinin azalması demektir. Büyük perakendeciler söz konusu olduğunda, bu küçük tasarruflar bile önemli hale gelebilir.

Doğru tahmin yaptığınız zaman bu daha az stok fazlası, daha az israf ve daha az kaynak kullanımı anlamına gelir.

Her ne kadar şirketler öncelikle sezon sonu fazla stokları azaltmak ve indirimsiz fiyattan daha çok ürün satmak için bir planlama çözümüne yatırım yapsalar da, elde edilen sürdürülebilirlik de oldukça önemlidir ve işletmelerin diğer sürdürülebilirlik girişimlerini destekler.

Planlama, satın alma ve tedarik gibi yukarı yönlü süreçlerin stok yönetimi ve yenileme gibi aşağı yönlü sistemlerle birlikte çalışması oldukça nadirdir. Ancak Centric Planning gibi aynı stratejiyi, motoru ve mantığı kullanan tek bir sistem kullanarak, ekiplerinizin tam bir işbirliği içinde ve tamamen senkronize olarak çalışmasını sağlayabilirsiniz.

Ürün bulunabilirliğini en üst düzeye çıkarmak ve satışları artırmak için şirketinizin geçmiş verileri kullanarak tahminde bulunmasını ve ders çıkarmasını sağlayın. Tüm envanteri tek bakışta görerek çeviklik kazanmak için Centric Software® ile kayda değer bir yatırım yapın ve en küçük ayrıntılara kadar stok yönetimi ve yenileme yetenekleri kazanın.